Text

Minyak Berbasis Sawit Potensi & Pengembangan untuk Bahan Pangan

---

KATA PENGANTAR rn DAFTAR ISI rn DAFTAR TABEL rn DAFTAR GAMBAR rn BAB I Minyak Kelapa Sawit rn A. Kelapa Sawit rn B. Ekstraksi Kelapa Sawit rn C. Crude Palm Oil rn D. Palm Kernel Oilrn BAB II Biomasa Industri Kelapa Sawitrn A. Potensi Limbah Biomasa Industri Kelapa Sawit rn B. Ekstraksi Minyak dalam Palm Pressed Fiber rn BAB III Pengembangan Minyak untuk Pangan 1rn A. Karotenoid rn B. Potensi Red Palm Oil Vitamin A sebagai Penyedia Prorn C. Ekstraksi Karotenoid dari Minyak Sawit rn D. Palm Based Edible Oil Blending rn E. Minyak Sayur Beraroma RempahrnBAB IV Palm Based Edible Oil sebagai Komponen dalam Mikroemulsi rn A. Mikroemulsi rn B. Tipe mikroemulsirn C. Komponen Mikroemulsi rn D. Formulasi mikroemulsirn E. Pembentukan Mikroemulsi rn F. Karakterisasi Mikroemulsi rn G. Aplikasi Mikroemulsi w/o sebagai Pembawa Antioksidan Hidrofilik rn BAB V Kerusakan Lemak dan Minyak rn A. Hidrolisis rn B. Oksidasi rn C. Antioksidan rn DAFTAR PUSTAKA

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

665.3 ULF

Publisher

Yogyakarta : Instiper Press., 2021

Collation

iv + 93 hlm ; ilus ; 23 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9786239216894

Classification

665.3

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

1

Subject(s)

Kelapa Sawit
Minyak Nabati

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Maria Ulfah

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment