Text

Budidaya dan produk Olahan jahe Merah

---

Budidaya dan Produk Olahan Jahe Merah membahas secara menyeluruh pemanfaatan jahe merah mulai dari pengenalan karakteristik dan kandungan senyawanya, khasiat bagi tubuh, teknik budidaya, pengolahan hasil panen, hingga aspek ekonomi dan pemanfaatan limbah organik. Pembahasan budidaya meliputi persiapan media tanam, pembibitan, penanaman, perawatan, pemanenan, serta penanganan pascapanen. Modul juga menguraikan perhitungan bisnis yang mencakup modal awal dan potensi penghasilan setelah panen. Untuk meningkatkan nilai tambah hasil pertanian, jahe merah diolah menjadi berbagai produk, antara lain chips jahe merah, minuman jahe merah sereh, minuman jahe santan, jahe merah bubuk atau instan, cookies jahe merah, dan es krim jahe merah. Selain itu, buku membahas pembuatan kompos dan bokashi, kandungan serta manfaat pupuk kompos, sampai peluang bisnis kompos bokashi. Secara keseluruhan, modul ini memberikan panduan praktis yang menghubungkan budidaya jahe merah, pengolahan produk, pemanfaatan limbah, dan peluang usaha, sehingga dapat menjadi bahan pembelajaran bagi masyarakat atau pelaku usaha yang ingin mengembangkan jahe merah secara produktif dan bernilai ekonomirnDAFTAR ISI...........................................................................i rnKATA PENGANTAR.........................................................iii rnPENDAHULUAN JAHE MERAH......................................1 rnKANDUNGAN SENYAWA JAHE MERAH.....................3 rnKHASIAT JAHE MERAH BAGI TUBUH .......................5 rnBUDIDAYA JAHE MERAH.............................................. 7 rn1 . Menyiapkan Media Tanam Jahe Merah........................9 rn2. Pembibitan Jahe Merah..................................... ......... 10 rn3. Penanaman Jahe Merah................................................12 rn4. Perawatan Jahe Merah.................................................14 rn5. Pemanenan Jahe Merah................................................16 rn6. Penanganan Pasca Panen Jahe Merah..........................18 rnPERHITUNGAN BISNIS.................................................. 23 rn1. Modal Awal Budidaya Jahe Merah..............................23 rn2. Penghasilan setiap Bulan Pasca Panen.........................24 rnDIVERSIFIKASI OLAHAN JAHE MERAH..................25 rn1 . Chips Jahe Merah.........................................................25 rn2. Minuman Jahe Merah Sereh........................................26 rn3. Minuman Jahe Santan..................................................28 rn4. Jahe Merah Bubuk (Instan)..........................................23rn5. Cookie Jahe Merah ........................................31rn6. Es Krim Jahe Merah ........................................ 33rnKESIMPULAN........................................35rnPEMBUATAN KOMPOS........................................37rnKANDUNGAN PUPUK KOMPOS........................................42rnMANFAAT KOMPOS........................................44rnPEMBUATAN KOMPOS(BOKASHI) ........................................51rnBISNIS KOMPOS BOKASHI........................................55rnKESIMPULAN........................................59rnDAFTAR PUSTAKA........................................60

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

633.8 HAN b

Publisher

Surabaya : UNUSA PRESS., 2017

Collation

viii, 60 hlm; Uk: 14,8x21cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9786025031250

Classification

633.8

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

1

Subject(s)

Tanaman Industri

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Handayani, Rika Yulia, Azmi Alvian Gabriei, Arief Budhyantoro

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment