Text

Penilaian status gizi : Buku Ajar

---

Penilaian status gizi merupakan bagian penting dalam mengidentifikasi kondisi kesehatan dan kebutuhan gizi individu maupun kelompok. Buku *Buku Ajar Penilaian Status Gizi* membahas konsep dan metode penilaian status gizi secara sistematis, mulai dari pengertian, tujuan, indikator, hingga berbagai metode pengukuran yang dapat digunakan untuk mengetahui kondisi gizi seseorang. Pembahasan mencakup penilaian antropometri, pemeriksaan klinis, pemeriksaan biokimia, serta metode lain yang mendukung proses identifikasi masalah gizi. Buku ini juga memberikan pemahaman mengenai interpretasi hasil penilaian sehingga dapat digunakan sebagai dasar dalam menentukan tindakan atau intervensi gizi yang sesuai. Dengan penyajian materi yang terstruktur, buku ini dapat menjadi sumber pembelajaran bagi mahasiswa dan tenaga kesehatan dalam memahami proses penilaian status gizi secara tepat.
BAB 1 Pemantauan Pertumbuhan 1
A. Konsep Pertumbuhan 2
B. Perhitungan Umur 5
C. Kartu Menuju Sehat (KMS) 8
D. SKDN 16
E. Latihan 19
F. Rangkuman Materi 20
Glosarium 21
Daftar Pustaka 21

BAB 2 Penilaian Status Gizi 23
A. Pengertian Penilaian Status Gizi 25
B. Metode Penilaian Status Gizi Secara Langsung 26
C. Metode Penilaian Status Gizi Secara Tidak Langsung 37
D. Komposisi Tubuh 40
E. Latihan 42
F. Rangkuman Materi 45
Glosarium 46
Daftar Pustaka 46

BAB 3 Indikator Penilaian Antropometri (TLBK dan Komposisi Tubuh) 47
A. Komposisi Tubuh 50
B. Metode dan Standar Baku Rujukan untuk Penilaian Antropometri Komposisi Tubuh 54
C. Perhitungan Persentase Lemak Tubuh (Body Fat) 64
D. Perhitungan Lemak dan Otot pada Badan, Lengan, dan Kaki 66
E. Keunggulan dan Kelemahan Indikator Antropometri (Komposisi Tubuh) 67
F. Latihan 70
G. Rangkuman Materi 72
Glosarium 73
Daftar Pustaka 75

BAB 4 Indikator Penilaian Antropometri (IMT/U, BB/U, TB/U atau PB/U, BB/TB, LILA/U, LiKA/U) 77
A. Standar Baku Rujukan 79
B. Perhitungan Z-Score, Plotting Grafik, Tabel Anthropometri 80
C. Interpretasi Status Gizi 119
D. Keunggulan dan Kelemahan Indikator 121
E. Latihan 123
Glosarium 124
Daftar Pustaka 124
Profil Penulis

---

Availability

Detail Information

Series Title

-

Call Number

613.2 DJI p

Publisher

Jakarta : PT Nuansa Fajar Cemerlang., 2025

Collation

vi, 127 halaman : ilustrasi ; 30 cm

Language

Indonesia

ISBN/ISSN

9786347097392

Classification

613.2

Content Type

-

Media Type

-

Carrier Type

-

Edition

-

Subject(s)

Gizi
Buku Ajar

Specific Detail Info

-

Statement of Responsibility

Nani Apriani Natsir Djide

Other version/related

File Attachment

Comments

---

You must be logged in to post a comment